スタッフブログ

こんにちは！

今回ご紹介したいのは、

本枯れ節を使った「かつおせんべい」です♩

弊社の鹿児島出身のスタッフのご実家から、会社に頂いたお菓子なのですが、

今まで食べたことのない味で、とっても美味しかったので紹介したいと思います。

かつお節のまち　鹿児島県枕崎にある

「かつ市」というお店で作られている「かつおせんべい」

まず、本枯れ節(ほんかれぶし)とは？

↓↓↓↓↓↓

かつお節の製法は、江戸時代に進化を遂げ、

明治時代に完成しました。

なかでも最高級品と呼ばれるのが本枯れ節。

カビづけを数回繰り返し、長期熟成することで

ルビー色の美しいかつお節となり、

まろやかで上品なうま味と独特の香気が生まれるのです。

硬さも相当あり、世界一硬い食品と言われるかつお節の中の極上の一品です。

(パンフレットより参照)

(HPより)

最高級品と言われる本枯れ節を使った「かつおせんべい」は

袋を開けるだけで、かつお節のいい香りがふわっと・・・('ω')♡

一口食べれば、かつお節の香りとだしの風味が口の中に広がります！

いくつでも食べ続けてしまいそうな、おいしさです★

気になった方はぜひチェックしてみてくださいね！

それではまた(*^^*)

（株）永太建工は、

1. 御前崎市・菊川市・掛川市・牧之原市・袋井市・磐田市の注文住宅を得意な工務店です。

2. 自然塗料や無垢材など、身体にも環境にも優しい安心・安全な自然素材を使ったおしゃれな家をつくっています。

3. 食器棚や本棚、テレビボードなどの造作家具もデザイン、製作しています。

4. ブルックリンスタイルやカリフォルニアスタイル、ナチュラルスタイルの家といった海外のデザインを活かしたお家づくりを得意とし、お客様の希望する暮らしに合わせた提案をさせていただきます。

5. 新築の注文住宅、大規模なリフォーム、キッチンや洗面などのプチリノベーションまで、なんでもしています。

地震に強く、暖かくて住み心地の良い、オシャレなマイホームを建てたい！どこにもないおしゃれなマイホームを建てたい！今の住まいを自分好みに建て替えたい！どこにもないおしゃれな自分達スタイルの家を造りたい！そんな方は、ぜひ永太建工にご相談下さい✳︎

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